生病了怎么吃之结缔组织。
结缔组织，是连接人体的一张大网，包括纤维、骨骼、软骨，也包括血液、脂肪和网状组织。
1. 吃胶原蛋白能变美是个陷阱
胶原蛋白，也称胶原纤维，是结缔组织中纤维的一种。皮肤中70%是胶原蛋白，它决定肌肤的柔润饱满程度。但皮肤的弹性是由弹力蛋白决定的，不要被广告误导。
吃胶原蛋白对变美效果不大由以下几个原因：我们身上的胶原蛋白是氨基酸转化的；胶原蛋白中的氨基酸以非必需氨基酸为主；胶原蛋白的吸收利用率只有2.5%，肾脏功能不好的千万不要吃胶原蛋白；优质蛋白质才是胶原蛋白的合成原料。
2. 食补胶原蛋白，同时要补充维生素C
胶原蛋白合成过程中除了需要氨基酸之外，还需要一个重要的合成原料维生素C。它在胶原组织形成过程中主要起到稳定胶原蛋白的作用。
3.?关节痛、头晕、心悸等连锁反应与蛋白质缺乏有关
结缔组织中的基质主要成分是蛋白多糖和糖蛋白，都是由蛋白质和糖类转化而来。糖类主要来自碳水化合物，而我们中国人的饮食习惯每顿都要吃主食，所以不太会缺糖类。
所以蛋白质是基质中容易缺乏的营养元素，基质缺乏，就会引起关节痛、心悸、头晕等一系列症状。
总结：结缔组织是由细胞、基质和纤维三部分组成，细胞由蛋白质、磷脂、胆固醇构成，基质由蛋白质和糖类构成，纤维以蛋白质为主要成分。只要我们摄入了足够的上述营养素，结缔组织也就健康了。
标题回顾：《你是你吃出来的》读书笔记16
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